Tiramisu klasyczne

Print Friendly, PDF & Email

Tiramisu

 

Składniki
  • serek mascarpone 250 g
  • biszkopty 1 op.
  • kubek mocnej kawy
  • kakao 2 łyżki
  • cukier puder 4 łyżki
  • śmietana 30% 500 ml
  • ajerkoniak 2 łyżki

Przepis

1. Serek mascarpone rozdrabniamy w misce robotem kuchennym, do serka dodajemy cukier puder
2. W drugiej misce ubijamy śmietanę. Ubitą śmietanę powoli dodajemy do serka i wszystko razem mieszamy łyżką tak żeby masa nie straciła puszystości, gdy się wszystko połączy dodajemy alkohol, nadal mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
3. Biszkopty zanurzamy w zaparzonej mocnej kawie ( musimy to robić bardzo szybko żeby biszkopty się nie rozleciały) w niedużym pojemniku (np. taki po 1l lodach) układamy najpierw biszkopty na to dajemy masę tak żeby zakryła biszkopty, no to sypiemy kakao a potem jeszcze jedna warstwa biszkoptów i znowu masa. Na samej górze masę posypujemy kakaem. Deser wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny