Kategorie
Dodatki

Cukinia na ciepło

Cukinia na ciepło to wspaniały dodatek do obiadu. Do przygotowanie polecam wybierać cukinie małe ewentualnie średnie.
duże cukinie nie nadają się ponieważ ma bardzo dużo pestek oraz miąższ jest twardy i taki łykowaty.
Przepis bardzo prosty do przygotowania

Kategorie
Dodatki

Pasztet wieprzowo – drobiowy

Długi weekend już za nami, pewnie część z Was spędziła go tak jak ja kulinarnie przygotowując różne smakołyki.
Dzisiaj prezentuję pierwszy z przepisów przygotowanych w ramach kulinarnego długiego weekendu, będzie to pasztet wieprzowo – drobiowy.
Ja tym razem zrobiłem na golonce, łopatce wieprzowej, wątróbce drobiowej i ćwiartkach z kurczaka. Z takiej mieszanki mięs wyszedł pasztet wilgotny, o zwartej konsystencji, o bogatym aromacie ziół i przypraw.
Po szczegóły przygotowania zapraszam do przeczytanie poniższego przepisu, jeżeli będziecie mieli jakieś uwagi, sugestia zapraszam do komentowania.

Pasztet wieprzowo drobiowy
Pasztet wieprzowo drobiowy

Kategorie
Dodatki

Szynka w galarecie

 

Składniki
  • 250g gotowanej szynki w plastrach,
  • 2 płaskich łyżeczek żelatyny,
  • 250 ml białego wina,
  • 1 cebula,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
  • 1 korzeń pietruszki,
  • 1 łyżka przyprawy maggi,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • sól
  • 1 pomidor,
  • 1 puszka szparagów,
  • 2 jaja ugotowane na twardo,
  • 1 opakowanie mrożonych meksykańskich warzyw
Kategorie
Dodatki

Grzanki na ostro

 

Składniki
  • 1 bułka bagietka
  • 15 dag sera żółtego
  • 3 łyżki masła
  • 4 łyżek mleka
  • sól
  • papryka w proszku
Kategorie
Dodatki

Grzanki z cebulą

 

Składniki
  • 1 bułka bagietka
  • 3 łyżki margaryny
  • 2 duże cebule
  • 15 dag sera tylżyckiego
  • łyżka mąki
  • jajko
  • 3 łyżki śmietanki
  • sól
  • pieprz
Kategorie
Dodatki

Grzyby duszone w śmietanie

 

Składniki
  • 0,5 kg grzybów (mogą być borowiki, podgrzybki, maślaki)
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 szklanka śmietany,
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu białego
Kategorie
Dodatki

Grzyby duszone z jajkiem

 

Składniki
  • 0,20 kg grzybów (mogą być borowiki, podgrzybki, maślaki, kurki)
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 jajka
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu białego
Kategorie
Dodatki

Boczniaki w śmietanie

 

Składniki
  • 60 dkg boczniaków,
  • 3/4 szklanki śmietany,
  • 50 g masła,
  • 3 dkg maki,
  • 1 cebula,
  • szczypta zmielonej gałki muszkatołowej,
  • sól.
Kategorie
Dodatki

Sos tatarski

 

Składniki
  • majonez 3 łyżki
  • pieczarki marynowane 2 łyżki (pokrojone w kostkę)
  • korniszony – 1 łyżka (pokrojony w kostkę)
  • jajko ugotowane 1 szt. (pokrojone w kostkę)
  • sól, pieprz