dodatki do zup, dań głównych itp

Cukinia na ciepło

Cukinia na ciepło to wspaniały dodatek do obiadu. Do przygotowanie polecam wybierać cukinie małe ewentualnie średnie.
duże cukinie nie nadają się ponieważ ma bardzo dużo pestek oraz miąższ jest twardy i taki łykowaty.
Przepis bardzo prosty do przygotowania

(więcej…)

Czytaj dalejCukinia na ciepło

Pasztet wieprzowo – drobiowy

  • Post author:
  • Post category:Dodatki

Długi weekend już za nami, pewnie część z Was spędziła go tak jak ja kulinarnie przygotowując różne smakołyki.
Dzisiaj prezentuję pierwszy z przepisów przygotowanych w ramach kulinarnego długiego weekendu, będzie to pasztet wieprzowo – drobiowy.
Ja tym razem zrobiłem na golonce, łopatce wieprzowej, wątróbce drobiowej i ćwiartkach z kurczaka. Z takiej mieszanki mięs wyszedł pasztet wilgotny, o zwartej konsystencji, o bogatym aromacie ziół i przypraw.
Po szczegóły przygotowania zapraszam do przeczytanie poniższego przepisu, jeżeli będziecie mieli jakieś uwagi, sugestia zapraszam do komentowania.

Pasztet wieprzowo drobiowy
Pasztet wieprzowo drobiowy

(więcej…)

Czytaj dalejPasztet wieprzowo – drobiowy

Szynka w galarecie

  • Post author:
  • Post category:Dodatki

 

Składniki
  • 250g gotowanej szynki w plastrach,
  • 2 płaskich łyżeczek żelatyny,
  • 250 ml białego wina,
  • 1 cebula,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
  • 1 korzeń pietruszki,
  • 1 łyżka przyprawy maggi,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • sól
  • 1 pomidor,
  • 1 puszka szparagów,
  • 2 jaja ugotowane na twardo,
  • 1 opakowanie mrożonych meksykańskich warzyw

(więcej…)

Czytaj dalejSzynka w galarecie

Sos tatarski

  • Post author:
  • Post category:Dodatki

 

Składniki
  • majonez 3 łyżki
  • pieczarki marynowane 2 łyżki (pokrojone w kostkę)
  • korniszony – 1 łyżka (pokrojony w kostkę)
  • jajko ugotowane 1 szt. (pokrojone w kostkę)
  • sól, pieprz

(więcej…)

Czytaj dalejSos tatarski