Kategorie
bezmięsne Dania główne Na słodko

Kluski na parze

#zostańwdomu
Kluski na parze proste pyszne dania na obiad ale i deser. Wyśmienicie smakują z musem ze świeżych polskich tryskawek.

Kategorie
Dania główne Wieprzowina

Gołąbki bez zawijania

Zrobienie gołąbków bez zawijania w liście kapusty jest łatwe i przyjemne. Nie potrzebujemy parzenia liści kapusty ani długiego gotowania.
To takie trochę pójście na skróty z gołąbkami bo kapustę dobro szatkujemy i dodajemy do mięsa dzięki temu skarcamy czas gotowania

golabki

Kategorie
Dania główne Wieprzowina

Schab pieczony z frankfurterkami i boczkiem

Schab pieczony z frankfurterkami i boczkiem to idealna propozycja na karnawałowe przyjęcie podane na zimno z dodatkiem chrzanu, musztardy.
Wersja na ciepło podana z pieczonymi ziemniaczkami to idealna propozycja na obiadowe główne danie

Schab pieczony z frankfurterkami i baczkiem

Kategorie
Dania główne Drób

Kurczak burger

Kurczak burger to propozycja na domowy fast food, nie jest to wersja dietetyczna i koniecznie zdrowa ale przede wszystkim wiem co jem. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie danie.

kurczak burger

Kategorie
Dania główne

Makaron farfalle (kokardki) z brokułem i szynką

Makaron farfalle (kokardki) z brokułem i szynką to jeden z przepisów który przyszedł mi na myśl po otrzymaniu paczki z makaronami Omnomnom.
Jeżeli nie mamy dużo wolnego czasu i zależy nam na szybki obiedzie to ten przepis jest właśnie idealny na taki posiłek.
Ja do tego przepisu wykorzystałem mrożone różyczki brokułów którym wystarczy około 2-3 minut na wrzącej wodzie do tego żeby były delikatnie chrupiące.

makaron farfalle z brokułami i szynką

Kategorie
Dania główne Wieprzowina

gulasz z fasolką i śliwkami

Gulasz z fasolką szparagową i suszonymi śliwkami doskonale smakuje z świeżym pieczywem ale można podać z ziemniakami, kaszą gryczaną.
Mięso mięciutkie a sos wyborny, aksamitny o delikatnym smaku suszonych śliwek.

Gulasz z fasolką szparagową i suszonymi śliwkami

Kategorie
Dania główne Wieprzowina

Żeberka w sosie słodko – pikantnym

Żeberka robiłem na kilka sposobów na przykład żeberka w sosie, żeberka w sosie z ketchupu. W kolejce czekają żeberka w kapuście ale zanim w kapuście to proponuję w sosie słodko pikantnym. Przygotowania do zrobienie tego dania trzeba rozpocząć dzień wcześniej ponieważ przed pieczeniem mięso należy na noc włożyć do przygotowanej z poniższego przepisu marynaty słodko pikantnej dzięki temu żeberka skruszeją i przejdą smakiem miodu, czosnku oraz delikatną ostrością papryki.

Żeberka w sosie słodko pikantnym

Kategorie
Dania główne

Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim z serem pleśniowym to propozycja na szybki obiad.
Polecam wypróbowanie tego przepisu wszystkim którzy jeszcze nie mieli okazji skosztować rewelacyjnego połączenia szpinaku i sera pleśniowego.
Ważną sprawą w przygotowaniu tej tarty jest podpieczenia ciasta, ponieważ dzięki takiemu zabiegowy zachowa swoją chrupkość. Pamiętać też trzeba o obciążeniu ciasta ponieważ chodzi nam o równe podpieczenia powierzchni tarty bez wybrzuszeń które powstają przy cieście francuskim.
ja do tego wykorzystuję suchą fasolę może też groch lub można kupić specjalne gotowe obciążniki.

Tarta ze szpinakiem

Kategorie
Dania główne

Smażony w panierce ser camembert

Smażony ser camembert robiłem już wielokrotnie w różnych zestawieniach z ryżem, kaszą, ziemniakami, mieszanką warzyw. Po tych wszystkich próbach stwierdzam że z ziemniakami lub brokułami z dodatkiem ćwikły  jest wyśmienity.
Ten przepis to propozycja na bardzo szybki bezmięsny obiad o bardzo ciekawym zestawieniu smaków.

Smażony ser camembert

Kategorie
Dania główne

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie to chyba najbardziej znane danie polskiej kuchni kresowej oraz kuchni ukraińskiej, jedynie są różnice co do nazwy ponieważ na terenach części zachodniej Ukrainy na hasło pierogi ruskie mieszkańcy patrzą ze zdziwieniem, miałem okazję o tym przekonać się osobiście. Tam funkcjonuje nazwa pierogi z serem i ziemniakami lub ukraińskie,  a przynajmniej w tych rejonach w których przebywałem.
Zrobienie pierogów nie jest trudno jedynie trzeba poświęci dużo czasu. Ja zazwyczaj robię z większej ilości ciasta  i później mrożę.
Zastanawiam się czy jest ktoś kto nie lubi pierogów…

pierogi ruskie