przepisy na zupy dobrze znane jak i te zapomniane a przygotowywane przez Naszych rodziców, dziadków, pradziadków

Grochówka z żeberkiem wędzonym

  • Post author:
  • Post category:Zupy

Przepis na grochówkę już się pojawił na mojej stronie, ale tym razem zrobiłem wersją bardziej konkretną, ponieważ dodałem kawał bardzo mięsnych wędzonych żeberek.
Mój sposób na zrobienie dość szybko grochówki to pogotowanie grochu do lekkiej miękkości a później zmiksowanie go za pomocą blendera.
Oczywiście, jeżeli mamy czas to zupę gotujemy aż do całkowitej miękkości grochu.

Grochówka z żeberkiem wędzonym

(więcej…)

Czytaj dalejGrochówka z żeberkiem wędzonym

Chłodnik z botwinki

  • Post author:
  • Post category:Zupy

Chłodnik z botwinki to idealna propozycja na upalne dni, sycący, orzeźwiający i nie wymagający długiego czasu spędzonego w kuchni.
Jeżeli wcześniej mocno schłodzimy jogurt i kafir to tak naprawdę na przygotowanie zupy wystarczy 30 min.

Chłodnik z botwinki

(więcej…)

Czytaj dalejChłodnik z botwinki

Barszcz po ukraińsku

  • Post author:
  • Post category:Zupy

Barszcz ukraiński to jedna z bardziej znanych zup w Polsce.
W polskiej wersji barszczu ukraińskiego dodawana jest fasola biała lub czerwona a w wersji ukraińskiej nie ma fasoli natomiast są kawałki mięsa z wieprzowiny lub wołowiny.
Ja do mojej wersji barszczu ukraińskiego dodałem fasolkę szparagową oraz dobrze wędzoną kiełbasę wieprzową.

Barszcz ukraiński

(więcej…)

Czytaj dalejBarszcz po ukraińsku

Kapuśniak po mazursku

  • Post author:
  • Post category:Zupy

Do przygotowania kapuśniaku po mazursku tym razem nie robiłem buliony jak to jest w przepisie ale wykorzystałem zamrożony wywar który został mi z pasztetu wieprzowe – drobiowego .
i to była jedyna zmiana jaką zrobiłem do tego przepisu. Zupa jest idealna na jesienne dni, treściwa i rozgrzewająca. Przed przygotowanie proponuję skosztować kapustę czy nie jest bardzo kwaśna w razie potrzeby można przepłukać pod zimną wodą żeby zmniejszyć kwaśność.

Kapuśniak po mazursku

(więcej…)

Czytaj dalejKapuśniak po mazursku