Zupa z porów – krem

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 30 dag białych części porów,
  • 4 szklanek wywaru drobiowego,
  • 3 łyżki mąki,
  • 1/3 szklanki śmietany,
  • 1 szklanki mleka,
  • cukier,
  • sól,
  • pieprz
  • 1 żółtko

Przepis

Oczyszczone i dokładnie umyte pary pokroić w cienkie krążki i ugotować. Gdy zmiękną, zmiksować blenderem dodać wywaru drobiowego. Do zupy dodać mleko rozmieszane z mąką, zagotować. Następnie dodać śmietanę rozmieszaną z żółtkiem, przyprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *