„`html
Zupa Pomidorowa z Ryżem
Zupa pomidorowa z ryżem to klasyczne, domowe danie, które z pewnością rozgrzeje w chłodne dni. Jej aromatyczny zapach i delikatny smak przywodzą na myśl rodzinne obiady w dzieciństwie. Sprawdź, jak łatwo możesz ją przygotować w domowym zaciszu!
Składniki
- 1 kg pomidorów lub 2 puszki pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 200 g ryżu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka cukru
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania
- Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli korzystasz z pomidorów z puszki, przejdź do następnego kroku.
- Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek.
- W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż na średnim ogniu, aż się zeszklą.
- Dodaj do garnka pomidory oraz bulion. Jeśli masz świeże pomidory, gotuj przez około 20 minut, aż zupełnie się rozpadną. Pomidory z puszki wystarczy zagotować przez 10-15 minut.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osobnym garnku.
- Zblenduj zupę na gładką konsystencję przy użyciu blendera ręcznego. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
- Dodaj do zupy ugotowany ryż i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Wskazówki
- Jeśli zupa wydaje się zbyt kwaśna, dodaj odrobinę więcej cukru, aby złagodzić smak.
- Możesz również dodać odrobinę śmietany bezpośrednio do zupy lub do talerza przed podaniem, co doda jej kremowej konsystencji.
Propozycja podania
Zupę pomidorową z ryżem podawaj w głębokich talerzach, udekorowaną listkami świeżej bazylii. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem lub grzankami czosnkowymi.
Słowa kluczowe:
zupa pomidorowa, zupa z ryżem, pomidory, obiad, dania tradycyjne
Propozycja tagów:
Zupy, Pomidory, Obiad, Kuchnia Polska
„`
