Zupa krem z groszku – danie w 15 minut

Print Friendly, PDF & Email

Bardzo szybko w przygotowaniu, sycąca, rozgrzewająca zupa krem z groszku. Pozo sezonem proponuję robić z groszku mrożonego, też jest pyszna.

Składniki
  • 450g groszku zielonego mrożonego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • około 1 litr wody lub bulionu
  • 3 ziarenka pieprzu
  • 1 ziarenko ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • oliwa z oliwek
  • pieprz grubo mielony
  • chleb lub bułka na grzanki
Przepis

Do garnka wsypujemy groszek oraz przyprawy oprócz grubo mielone pieprzy, bo jego dodamy na sam koniec. Wszystko zalewamy bulionem tak żeby groszek był przykryty.
Groszek gotujemy do miękkości w tym czasie na patelni na łyżce oliwy przysmażamy drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
Do miękkiego groszki dodajemy cebulę i czosnek, wyciągamy liść laurowy i wszystko dokładnie miksujemy blenderem na aksamitny krem.
Jeżeli zupa jest za gęsta do dolewamy buliony.
Chleb lub bułkę kroimy w kostkę i przypiekamy na gorącej suchej patelni.
Gotowy krem posypujemy grubo mielonym czarnym pieprzem.

Smacznego !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *