Składniki |
- 30 dkg białej fasoli
- 1 cebula
- 25 dkg kości
- 30dkg kiełbasy wędzonej
- włoszczyzna
- majeranek
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
Przepis |
Fasolę przebrać wyrzucić czarne i połamane, opłukać pod zimną wodą. Fasole namoczyć w zimne wodzie na godzinę w garnku w który będzie się gotować. Gotować w wodzie w której się moczyła do lekkiej miękkości. Do gotującej się fasoli dodać parę ziaren pieprzu, jeden liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego. Po około 15 minutach od zagotowania dodać kości, włoszczyznę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oleju lub masła i dodać do zupy Gotową zupę przyprawić solą, pieprzem, majerankiem.