Zupa fasolowa

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 30 dkg białej fasoli
  • 1 cebula
  • 25 dkg kości
  • 30dkg kiełbasy wędzonej
  • włoszczyzna
  • majeranek
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

Przepis

Fasolę przebrać wyrzucić czarne i połamane, opłukać pod zimną wodą. Fasole namoczyć w zimne wodzie na godzinę w garnku w który będzie się gotować. Gotować w wodzie w której się moczyła do lekkiej miękkości. Do gotującej się fasoli dodać parę ziaren pieprzu, jeden liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego. Po około 15 minutach od zagotowania dodać kości, włoszczyznę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oleju lub masła i dodać do zupy Gotową zupę przyprawić solą, pieprzem, majerankiem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *