Żeberka w sosie

Print Friendly, PDF & Email
Składniki
  • około 1kg żeberek wieprzowych
  • 1 duża cebula zwykła
  • 1 duża cebula biała (czosnkowa)
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu czarnego
  • Szczypta ostrej papryki
  • szczypta przyprawy curry
  • szklanka mąki
  • olej do smażenia

Przepis

1. przygotować średniej wielkości garnek, cebule pokroić w kostkę. do garnka dodać 2 łyżki oleju, cebulę i lekko zeszklić, gdy będzie już gotowa wlać szklankę wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy
2. żeberka pokroić w średnie kawałki (zależy od wielkości żeberek) pokrojone żeberka obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju aż będą brązowe z obu stron
3. podsmażone żeberka dodać go garnka z cebulą i zalać wodą tak aby całe mięso było w wodzie dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. na koniec dodać papryki i przyprawy curry do smaku.
4. żeberka podawać z ziemniakami (najlepiej młode )

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *