Wiosenna sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewki – świeżo, lekko i sezonowo
Ta sałatka to prawdziwa pochwała wiosny – młode ziemniaki, chrupiąca rzodkiewka i aromatyczny koperek tworzą razem idealne trio. Jest lekka, zdrowa i pełna świeżości. Sprawdzi się jako dodatek do grilla, lekki lunch lub samodzielne danie na kolację. Prosta, szybka i absolutnie sezonowa!
Składniki
- 500 g młodych ziemniaków
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 pęczka koperku
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj (nie musisz obierać), ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odstaw do wystudzenia i pokrój na ćwiartki lub plasterki.
- Rzodkiewkę pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek i koperek posiekaj.
- W miseczce wymieszaj majonez, jogurt i musztardę. Dopraw solą i pieprzem.
- W dużej misce połącz ziemniaki, rzodkiewkę i zioła. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
- Odstaw do lodówki na 15–30 minut, żeby smaki się przegryzły.
Wskazówki
- Możesz dodać ugotowane jajko na twardo – będzie bardziej sycąco.
- Jeśli chcesz wersję wegańską – użyj wegańskiego majonezu i roślinnego jogurtu.
- Najlepiej smakuje schłodzona, z pajdą świeżego chleba z masłem lub do mięsa z grilla.
Słowa kluczowe
sałatka ziemniaczana, młode ziemniaki, sałatka z rzodkiewką, wiosenne przepisy, sałatka na grilla, lekki lunch, ziemniaki z koperkiem, majowe przepisy
Tagi
wiosna, ziemniaki, rzodkiewka, sałatka, grill, działka, sezonowe przepisy, lekka kuchnia, świeże warzywa
