Warzywa z grilla w marynacie z oliwy i ziół
Warzywa z grilla w aromatycznej marynacie z oliwy, czosnku i świeżych ziół to absolutny majówkowy hit! Kolorowe, lekko przypieczone, soczyste i pełne smaku. Idealne jako dodatek do mięs, ryb, ale też w wersji wege – solo albo z dipem jogurtowym. Świetne zarówno na działkę, jak i na domowego grilla!
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 czerwona cebula
- 200 g pieczarek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
- świeżo mielony pieprz i sól do smaku
Przygotowanie
- Warzywa umyj i pokrój w średniej wielkości kawałki (plasterki, paski lub większe kawałki – jak lubisz).
- W dużej misce wymieszaj oliwę z czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
- Wrzuć warzywa do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 20–30 minut.
- Grilluj warzywa na rozgrzanym ruszcie przez ok. 8–10 minut, obracając od czasu do czasu, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
- Podawaj od razu – najlepiej z ulubionym dipem lub jako dodatek do dań głównych.
Wskazówki
- Jeśli masz koszyk do grilla – użyj go, żeby warzywa nie wpadały w żar.
- Marynatę możesz wzbogacić odrobiną miodu lub octu balsamicznego dla bardziej wyrazistego smaku.
- Świetnie komponują się też z odrobiną sera feta pokruszonego na wierzchu tuż po grillowaniu.
Słowa kluczowe
warzywa z grilla, grill na majówkę, marynata do warzyw, zdrowe grillowanie, warzywa z oliwą, dania wegetariańskie na grilla, przepisy na majówkę, dodatki do grilla
Tagi
grill, warzywa, majówka, wege, zdrowe jedzenie, przystawki, dodatki, dieta roślinna, dania na działkę
