Dzisiaj przedstawiam przepis na obiad w miarę szybki, przygotowanie wraz z pieczeniem to około 1,5 godziny. Udziki z kurczaka na ryżu to danie typu jednogarnkowego, wszystkie składniki pieką się razem przez około godzinę. Ryż jest kremowy bardzo aromatyczny z dodatkiem warzyw, a kurczak soczysty z chrupiącą skórką.
| Składniki |
- 2 szklanki ryżu
- 1 szklanka bulionu
- 4 udziki z kurczaka
- 2 marchewki
- 20 dag pieczarek
- 1 cebula
- bazylia, natka pietruszki
- sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka
- 3 łyżki oleju
| Przepis |
Udziki dokładnie umyć, oczyścić i osuszyć w ręczniku papierowym, natrzeć przyprawami wymieszanymi z olejem (jak mamy trochę czasu można włożyć na lodówki na około godzinę). Ryż wsypać do naczynia żaroodpornego lub niedużej blaszki do pieczenia i zalać bulionem. Marchewkę zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Cebulę pokroić w piórka a pieczarki w cienkie plasterki. Marchewkę, cebulę, pieczarki wymieszać z ryżem w naczyniu Dodać pietruszkę. Na górę ułożyć udziki Piec ok 1 godziny w temperaturze 190C.
Smacznego !