Tiramisu z owocami leśnymi
Letnia wersja klasycznego włoskiego deseru – to właśnie tiramisu z owocami leśnymi. Bez kawy, bez alkoholu, za to z lekkim kremem na bazie mascarpone i bitej śmietany, przełożonym warstwami biszkoptów i świeżych (lub mrożonych) owoców. Idealne na gorące dni – lekkie, orzeźwiające i piękne!
Składniki
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki 30% lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie biszkoptów (ok. 200 g)
- ok. 300 g owoców leśnych (maliny, borówki, jeżyny – świeże lub rozmrożone)
- opcjonalnie: kilka listków mięty do dekoracji
- opcjonalnie: sok z malin lub kompot do nasączenia biszkoptów
Przygotowanie
- Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Dodaj mascarpone i delikatnie połącz na gładki krem.
- Przygotuj formę lub pucharki. Na dnie ułóż warstwę biszkoptów – możesz je lekko nasączyć sokiem z owoców.
- Na biszkopty wyłóż połowę kremu, następnie warstwę owoców.
- Powtórz: biszkopty, reszta kremu i znów owoce.
- Wstaw do lodówki na minimum 2–3 godziny (a najlepiej na całą noc).
- Podawaj schłodzone, udekorowane miętą i dodatkową porcją owoców.
Wskazówki
- Do nasączenia biszkoptów świetnie sprawdza się kompot owocowy lub lekko rozwodniony dżem malinowy.
- Jeśli używasz mrożonych owoców – wcześniej je rozmroź i odsącz z nadmiaru soku.
- Świetnie wygląda w szklanych naczyniach – pokaż warstwy!
Słowa kluczowe
tiramisu z owocami, letni deser, owoce leśne, tiramisu bez kawy, tiramisu bez alkoholu, szybki deser na lato, mascarpone z owocami, deser do lodówki
Tagi
tiramisu, owoce, lato, mascarpone, deser, bez pieczenia, szybki deser, borówki, maliny
