Kategorie
Dania główne

Kołduny litewskie

 

Składniki
  • Nadzienie:
  • 40 dag tłustej baraniny (z udźca)
  • 12 dag tłustej wołowiny (od skrzydła)
  • 5-8 dag białego łoju nerkowego
  • czosnek
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • Ciasto:
  • 40 dag mąki pszennej gładkiej
  • 1 1/2 jaja
  • woda (17 dag)
  • sól
Kategorie
Dania główne

Rolady wołowe z porem i serem

 

Składniki
  • 4 kotlety wołowe,
  • 2 łyżka oleju,
  • 2 łyżki musztardy,
  • 100g żółtego sera pokrojonego w plasterki,
  • 2 łyżki margaryny,
  • 125 ml wytrawnego białego wina
  • łyżeczka suszonej bazylii,
  • sól, pieprz,