Pasztet wieprzowo – drobiowy

  • Post author:
  • Post category:Dodatki

Długi weekend już za nami, pewnie część z Was spędziła go tak jak ja kulinarnie przygotowując różne smakołyki.
Dzisiaj prezentuję pierwszy z przepisów przygotowanych w ramach kulinarnego długiego weekendu, będzie to pasztet wieprzowo – drobiowy.
Ja tym razem zrobiłem na golonce, łopatce wieprzowej, wątróbce drobiowej i ćwiartkach z kurczaka. Z takiej mieszanki mięs wyszedł pasztet wilgotny, o zwartej konsystencji, o bogatym aromacie ziół i przypraw.
Po szczegóły przygotowania zapraszam do przeczytanie poniższego przepisu, jeżeli będziecie mieli jakieś uwagi, sugestia zapraszam do komentowania.

Pasztet wieprzowo drobiowy
Pasztet wieprzowo drobiowy

(więcej…)

Czytaj dalejPasztet wieprzowo – drobiowy

Gulasz po meksykańsku

 

Składniki
  • 60 dag chudej wieprzowiny,
  • 10 dag boczku,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 3 cebule,
  • 30 dag pomidorów,
  • 2 papryki,
  • 1 szklanka białej i czerwonej fasoli,
  • 1 szklanka bulionu,
  • 1 łyżka oregano,
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku,
  • 2 ostre papryczki chili,
  • sól, pieprz cayenne
  • 4 łyżki oleju
  • 3 pomidory

(więcej…)

Czytaj dalejGulasz po meksykańsku

Gulasz wieprzowy

 

Składniki
  • 0,5 kg wieprzowiny (łopatka)
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki mąki pszennej
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren pieprzu czarnego
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 ziarna jałowca
  • przyprawa do gulaszu
  • papryka ostra mielona
  • sól, pieprz mielony

(więcej…)

Czytaj dalejGulasz wieprzowy