Kategorie
Zupy

Ślepe ryby

 

Składniki
  • 200 g wędzonych żeberek
  • pęczek włoszczyzny
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
Kategorie
Zupy

Żur żeniaty

 

Składniki
  • 0,5 kg wędzonych żeberek
  • 1 cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 l wody
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • 10 dag wędzonej szynki
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 3 – 4 ziemniaki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 Butelka zakwasu
  • majeranek, sól, pieprz