Tłusty czwartek już tuż tuż ale mini pączki na pewno zdążycie zrobić. Ciasto nie wymaga długiego wyrabiania, nie potrzebuje czasu na wyrośnięcie, wystarczy połączyć składniki suche z mokrymi lekko zagnieść ciasto i gotowe jeszcze tylko uformować pączki i już można smażyć.
Ja do smażenie pączków używam smalcu ale jeżeli ktoś nie lubi to można smażyć na oleju.
Tłusty czwartek już tuż tuż. O to moja propozycja na pączki w innej wersji niż tradycyjne bo z serka homogenizowanego i nakładane na tłuszcz łyżką lub inna nie dużą miarką.
Pączki są puszyste a w środku delikatne i wilgotne.
W tym roku karnawał jest dość długi a do tłustego czwartku zostało jeszcze trochę czasu ale przygotowania wypada rozpocząć już teraz tak żeby na ten jedyny w roku wyjątkowo bardzo tłusty dzień wszystko udało się perfekcyjnie.
W tej dzień królują pączki, faworki i oponki z serem. Przepis na pączki już jest i znajdziecie go tutaj a teraz czas na oponki serowe lub pączki z dziurką. Wykonanie oponek w porównaniu z pączkami to bardzo prosta sprawa, ciasto nie potrzebuje drożdży a co za tym idzie nie wymaga czasu na wyrośnięcie, wystarczy wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto, rozwałkować i powycinać kółka z dziurkami.
Usmażone i lekko przestudzone można posypać cukrem pudrem, polać lukrem albo roztopioną czekoladą.
