Kategorie
Na słodko

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Póki sezon na śliwki jeszcze trwa to trzeba to wykorzystać na wypieki. Tym razem postanowiłem upiec ciasto drożdżowe.
Placek wyszedł puszysty delikatnie słodki z posmakiem kwasowości od śliwek ale niestety nie zdążyłem zrobić lukru bo ciasto zostało zjedzone 🙂
drożdżowe ze śliwkami

Kategorie
Na słodko

Ciasto krucho drożdżowe ze śliwkami

Ciasto krucho drożdżowe

 

Składniki
  • mąka 60 dag
  • żółtka 4 szt
  • cukier 3 łyżki
  • drożdże 5 dag
  • śmietana kwaśna 4-5 łyżek
  • margaryna 15 dag
  • białka 4 szt na pianę
  • cukier do piany 2 łyżki
  • kruszonka:
  • mąka pszenna 5 dag
  • cukier kryształ 5 dag
  • masło 4 dag
  • kokos 4 dag
Kategorie
Boże Narodzenie

Schab faszerowany

 

Składniki
  • 1/2 kg schabu (najlepiej bez kości)
  • 40 dag mieszanych suszonych owoców (np. moreli, fig, żurawin,
  • jabłek i śliwek)
  • 1 kieliszek śliwowicy
  • majeranek,
  • słodka papryka
  • sól,
  • pieprz,
  • olej
Kategorie
Dania główne

Bigos wielkopolski

 

Składniki
  • 1kg kapusty kiszonej
  • 30 dag wędzonego boczku
  • 30 dag kiełbasy np. śląskiej
  • Pół kilograma mięsa wieprzowego
  • 1 łyżka smalcu
  • 20 dag suszonych grzybów
  • 20 dag suszonych śliwek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 Czosnek, majeranek, sól, pieprz
Kategorie
Dania główne

Schab faszerowany

 

Składniki
  • 1/2 kg schabu (najlepiej bez kości)
  • 40 dag mieszanych suszonych owoców (np. moreli, fig, żurawin,
  • jabłek i śliwek)
  • 1 kieliszek śliwowicy
  • majeranek,
  • słodka papryka
  • sól,
  • pieprz,
  • olej