| Składniki |
- kilogram łopatki wieprzowej
- olej
- 4 cebule marchewka
- pietruszka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 ziemniaków
- czerwona papryka
- 1/2 paczki mrożonej fasolki szparagowej
- sól
- pieprz
- ostra mielona papryka
- natka pietruszki
Tag: mięso
Karkówka w marynacie
| Składniki |
- 70 dag karkówki bez kości
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- curry
- majeranek
- cytryna
- szklanka jogurtu naturalnego
- olej
Schab faszerowany
| Składniki |
- 1/2 kg schabu (najlepiej bez kości)
- 40 dag mieszanych suszonych owoców (np. moreli, fig, żurawin,
- jabłek i śliwek)
- 1 kieliszek śliwowicy
- majeranek,
- słodka papryka
- sól,
- pieprz,
- olej
Boczek na ostro z grilla
| Składniki |
- 0,5 kg boczku surowego
- 3 cebule
- Marynata:
- 0,5 l piwa jasnego
- 6 łyżek oleju
- łyżka octu winnego
- łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- Czytaj dalej „Boczek na ostro z grilla”
Filet z boczkiem
| Składniki |
- 2 większe piersi z kurczaka
- 8 plastrów boczku
- 1 cebula
- rozmaryn
- pieprz czarny mielony
- cytryna
- olej
- sól
Hamburgery z grilla
| Składniki |
- wieprzowina mielona 500 g
- przyprawa do mięsa mielonego
- majonez 4 łyżki
- jajka 2 sztuki
- cebula 4 sztuki
- bułki 4 sztuki
- sałata 4 liście
- pieprz
- sól
- majeranek
Karczek grillowy
| Składniki |
- karkówka wieprzowa bez kości 1 kg
- olej 1/2 szklanki
- czosnek 4 ząbki
- musztarda 3 łyżeczki
Parzybroda
| Składniki |
- 0,5 kg kapusty włoskiej
- 0,5 kg ziemniaków
- pęczek włoszczyzny
- 0,5 kg wołowiny lub wieprzowiny
- garść suszonych grzybów
- kminek, ziele angielskie, gorczyca, sól, pieprz
Rolada śląska
| Składniki |
- 4 kawałki mięsa na rolady
- Cebula
- Boczek
- 1- 2 ogórki kiszone
- Musztarda
- Sol
- pieprz
- papryka mielona
- bulion mięsny w kostce
Schab po sztygarsku
| Składniki |
- 1kg schabu wieprzowego bez kości,
- kiełbasa śląska tej samej długości, co schab, (4 sztuki)
- smalec lub olej do obsmażania,
- sól, pieprz