Kategorie
Dania główne

Pierogi z grzybami

 

Składniki
  • 35 dag mąki,
  • 1 jajko
  • pół szklanki wody
  • 35 dag suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • olej, masło
  • sól, pieprz, cukier
  • kilka gałązek majeranku
Kategorie
Dania główne

Chili con carne

 

Składniki
  • 200 g czerwonej fasoli z puszki
  • duża cebula
  • 2 papryki
  • 250 g mielonej wołowiny
  • 1 łyżeczka oleju
  • chili w proszku
  • sól, pieprz (do smaku)
  • pieprz cayenne
  • 250 g pomidorów z puszki
Kategorie
Dania główne

Wieprzowina w winie

 

Składniki
  • 4 kotlety wieprzowe
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 3 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
  • 150 ml czerwonego wina półwytrawnego
  • 150 ml kostki rosołowej
  • cukier
Kategorie
Dania główne

Gulasz po meksykańsku

 

Składniki
  • 60 dag chudej wieprzowiny,
  • 10 dag boczku,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 3 cebule,
  • 30 dag pomidorów,
  • 2 papryki,
  • 1 szklanka białej i czerwonej fasoli,
  • 1 szklanka bulionu,
  • 1 łyżka oregano,
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku,
  • 2 ostre papryczki chili,
  • sól, pieprz cayenne
  • 4 łyżki oleju
  • 3 pomidory
Kategorie
Dania główne

Gulasz wieprzowy

 

Składniki
  • 0,5 kg wieprzowiny (łopatka)
  • 4 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki mąki pszennej
  • 1 cebula
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren pieprzu czarnego
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 ziarna jałowca
  • przyprawa do gulaszu
  • papryka ostra mielona
  • sól, pieprz mielony