Schab pieczony z ziołami

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 1 kg schabu bez kości,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1/2 łyżeczki szałwii,
  • 1/2 łyżeczki suszonej mięty,
  • sól,
  • pieprz,
  • łyżeczka oliwy,
  • łyżka smalcu,
  • 1/2 szklanki rosołu

Przepis

Drobno posiekany czosnek utrzeć z ziołami, solą, pieprzem i oliwą. Umyty i osuszony schab natrzeć ziołami, zawinąć w folię i zostawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu. W rondlu rozgrzać tłuszcz, włożyć schab, obrumienić ze wszystkich stron, skropić wodą i piec ok. 2 godzin pod przykryciem, podlewając od czasu do czasu rosołem. Podawać na gorąco

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *