Sałatka z jajkiem i awokado – lekka sałatka na Wielkanoc
Sałatka z jajkiem i awokado to świeża, lekka alternatywa dla tradycyjnych, cięższych sałatek wielkanocnych. Kremowe awokado, jajka i chrupiące warzywa tworzą idealne połączenie smaków.
To przepis idealny, jeśli chcesz dodać na świąteczny stół coś nowoczesnego i lżejszego.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 15 minut
- Liczba porcji: 2–3 osoby
- Stopień trudności: łatwy
Składniki
- 3 jajka
- 1 dojrzałe awokado
- garść rukoli lub mix sałat
- 1/2 ogórka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka soku z cytryny
Sos
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka oliwy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania krok po kroku
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź i pokrój na ćwiartki.
- Pokrój awokado w kostkę i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- Przygotuj warzywa. Ogórka pokrój w plasterki, pomidorki na połówki.
- Wymieszaj sos z jogurtu, musztardy i oliwy.
- Ułóż sałatkę – na talerzu rozłóż rukolę, dodaj warzywa, jajka i awokado.
- Polej sosem tuż przed podaniem.
Wskazówki
- Awokado powinno być miękkie, ale nie przejrzałe.
- Możesz dodać pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości.
- Świetnie smakuje z dodatkiem wędzonego łososia.
Sprawdź też inne przepisy
- Żurek wielkanocny na zakwasie z białą kiełbasą
- Jajka faszerowane pieczarkami – klasyczna przystawka na Wielkanoc
- Sałatka jarzynowa – klasyczna sałatka na Wielkanoc
Słowa kluczowe
sałatka z jajkiem i awokado, sałatka wielkanocna lekka, sałatka z awokado przepis, zdrowa sałatka wielkanocna
Tagi
wielkanoc, sałatki, awokado, zdrowe jedzenie, lekkie przepisy
