Sałatka z cukinii

Print Friendly, PDF & Email

cukinia

 

Składniki
  • 3kg cukinii
  • 1kg papryki
  • 70dkg marchewki
  • 50dkg cebuli
  • zalewa
  • 4 czubate łyżki cukru
  • 3 łyżki soli
  • 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka oliwy lub oleju
  • 0,5 szklanka octu 10%
  • około łyżeczki curry

Przepis

1. Cukinie pokroić w kostkę, paprykę w paski, marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, cebule pokroić w piórka
2. Wszystko wymieszać, dodać zalewę i gotować na malutkim ogniu 30 minut.
3. Przełożyć do słoików, pasteryzować w piekarniku 20 minut. w temp. 160 stopni

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *