Sałatka makaronowa z fetą i arbuzem – idealny obiad na gorące dni
Latem coraz częściej szukamy lekkich i świeżych posiłków, które nie obciążają organizmu podczas upałów. Sałatka makaronowa z fetą i arbuzem to doskonałe połączenie słodkiego, soczystego arbuza ze słoną fetą i chrupiącymi warzywami. Taki obiad jest nie tylko szybki do przygotowania, ale również bardzo efektowny i pełen letnich smaków.
To świetna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi, grilla czy piknik. Dzięki dodatkowi makaronu sałatka jest bardziej sycąca i spokojnie może zastąpić klasyczny obiad.
Składniki
- 200 g makaronu kokardki lub penne
- 250 g arbuza
- 100 g sera feta
- 1/2 ogórka
- garść pomidorków koktajlowych
- garść rukoli
- kilka listków mięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Arbuza pokrój w większą kostkę i usuń pestki. Fetę pokrusz lub pokrój na małe kawałki.
- Ogórka pokrój w półplasterki, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
- W dużej misce połącz makaron, arbuza, fetę, warzywa oraz rukolę.
- Przygotuj prosty dressing. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, dodaj odrobinę pieprzu i delikatnie polej sałatkę.
- Na koniec dodaj świeżą miętę i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Sałatkę najlepiej podawać lekko schłodzoną.
Dlaczego warto połączyć fetę z arbuzem?
To jedno z najbardziej popularnych letnich połączeń smakowych. Słodycz arbuza świetnie kontrastuje ze słoną fetą, a dodatek świeżej mięty sprawia, że całość jest wyjątkowo orzeźwiająca. Taki obiad doskonale sprawdza się podczas upałów i daje przyjemne uczucie lekkości.
Porady
- Do sałatki możesz dodać grillowanego kurczaka.
- Świetnie sprawdzi się również dodatek pestek słonecznika lub orzechów.
- Makaron najlepiej wcześniej schłodzić w lodówce.
- Miętę można zastąpić świeżą bazylią.
Szukasz więcej takich przepisów?
Sprawdź e-book „Obiady w 20 minut” – szybkie i proste przepisy na obiad.
Słowa kluczowe
sałatka makaronowa z arbuzem, sałatka z fetą i arbuzem, lekki obiad na lato, szybki obiad na upały, letnia sałatka makaronowa, obiady na lato
Tagi
sałatka makaronowa, arbuz, feta, obiady na lato, przepisy na upały, lekki obiad, lato 2026
