Pudding chia z mlekiem kokosowym i mango
Pudding chia z mlekiem kokosowym i mango to zdrowy i egzotyczny deser, który przygotujesz dosłownie w kilka minut! Świetny na lato – orzeźwiający, lekki, a przy tym sycący. W dodatku wygląda pięknie w szklankach lub słoiczkach – idealny na działkę, piknik albo jako lekkie śniadanie na świeżym powietrzu.
Składniki
- 400 ml mleka kokosowego (pełnotłustego lub light)
- 4 łyżki nasion chia
- 1–2 łyżki syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie, do smaku)
- 1 dojrzałe mango
- opcjonalnie: kilka listków mięty do dekoracji
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mleko kokosowe z nasionami chia i syropem klonowym lub miodem.
- Odstaw na 5–10 minut, a następnie jeszcze raz dokładnie wymieszaj (to ważne, żeby nasiona się równomiernie rozłożyły).
- Przełóż pudding do szklanek lub słoiczków i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
- Mango obierz, pokrój w kostkę lub zmiksuj na gładkie puree.
- Na wierzch puddingu nałóż kawałki lub mus z mango, udekoruj listkami mięty i podawaj schłodzony.
Wskazówki
- Jeśli lubisz bardziej kokosowy smak – użyj pełnotłustego mleka kokosowego z puszki.
- Do puddingu świetnie pasują też inne owoce: maliny, borówki, ananas.
- Pudding możesz przygotować dzień wcześniej – świetnie się przechowuje w lodówce.
Słowa kluczowe
pudding chia, deser z mango, zdrowe desery, mleko kokosowe, chia na śniadanie, egzotyczne desery, szybkie desery na lato, wegański pudding
Tagi
chia, mleko kokosowe, mango, deser, zdrowe jedzenie, lato, wegańskie przepisy, śniadanie, lekki deser
