Tłusty czwartek coraz bliżej, więc nie tracąc czasu przedstawiam kolejny przepis na smakołyk. Tym razem chodzi o chrust a może faworki. U mnie funkcjonują dwie nazwy chociaż wiem że są drobne różnice w grubości robionego ciasta.
Chrust jak sama nazwa wskazuje ciasto jest cieniutkie i kruche a faworki bardziej pulchne ale też kruche.
A może uważacie inaczej ?
| Składniki |
- 250 g mąki
- 20 g masła
- 2 żółtka
- 1 całe jajko
- 1/4 szkl. śmietany 18%
- 1 łyżka spirytusu
- 10 g cukru pudru
- pół łyżeczki cukru waniliowego
| Przepis |
1. Z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto które później wałkujemy na prostokąt.
2. Otrzymany prostokąt składamy zakładając boki na siebie i znowu wałkujemy. Powtarzamy składanie i wałkowanie 3 razu dzięki temu ciasto będzie bardziej chrupkie.
3. Po ostatnim złożeniu wałkujemy na cienki placek z którego wycinamy paski o szerokości około 3 cm a długości około 8 cm
4. Otrzymane paski nacinany na środku i przeciągamy przez to nacięcie jeden z końców paska ciasta.
5. Gotowe wstążki smażymy na złoty kolor w głębokim oleju.
Po lekkim wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !