| Składniki |
- kilogram łopatki wieprzowej
- olej
- 4 cebule marchewka
- pietruszka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 5 ziemniaków
- czerwona papryka
- 1/2 paczki mrożonej fasolki szparagowej
- sól
- pieprz
- ostra mielona papryka
- natka pietruszki
| Przepis |
1. Mięso pokrój w grubą kostkę i podsmaż na oleju, mieszając, dodaj posiekane cebule, smaż na małym ogniu 15 min.
2. Włóż pokrojoną w plasterki marchewkę i pietruszkę, duś 5 min.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i tyle wrzątku, aby dobrze zakrył składniki. Zagotuj, wsyp pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę, wszystko ugotuj do miękkości.
Oddzielnie ugotuj fasolkę i dodaj do zupy.
Przypraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Posyp natką pietruszki.