| Składniki |
- 1 szklanka namoczonego na noc grochu,
- 4 marchewki,
- 1 l wody;
- sól
- pieprz
- majeranek
- czerstwa bułka na grzanki
Kategorie
Kategorie
Kapuśniak po alzacku
| Składniki |
- 50 dag kiszonej kapusty,
- 2 duże ziemniaki,
- 1 cebula,
- 10 dag kiełbasy dobrze wędzonej,
- 1 ząbek czosnku,
- 1,5 l wody,
- 4 ziarna jałowca,
- sól
- pieprz
Kategorie
Krupnik litewski
| Składniki |
- 1 cebula,
- połówka małego selera,
- 2 marchewki,
- garść grzybów suszonych,
- 20 dag kaszy gryczanej,
- sól,
- ziele angielskie,
- pieprz,
- pietruszka
Kategorie
Zupa fasolowa
| Składniki |
- 30 dkg białej fasoli
- 1 cebula
- 25 dkg kości
- 30dkg kiełbasy wędzonej
- włoszczyzna
- majeranek
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- liść laurowy
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
Kategorie
Zupa z porów – krem
| Składniki |
- 30 dag białych części porów,
- 4 szklanek wywaru drobiowego,
- 3 łyżki mąki,
- 1/3 szklanki śmietany,
- 1 szklanki mleka,
- cukier,
- sól,
- pieprz
- 1 żółtko
Kategorie
Zupa Porowa z mięsem mielonym
| Składniki |
- 1/2 kg mięsa mielonego
- 2 spore pory
- 2 lub 3 serki topione
- 1 ząbek cząsnku
- 1 kostka bulionu drobiowego
- sól i pieprz
Kategorie
Grzyby duszone w śmietanie
| Składniki |
- 0,5 kg grzybów (mogą być borowiki, podgrzybki, maślaki)
- 2 cebule,
- 2 łyżki masła,
- 1 szklanka śmietany,
- po pół łyżeczki soli i pieprzu białego
Kategorie
Grzyby duszone z jajkiem
| Składniki |
- 0,20 kg grzybów (mogą być borowiki, podgrzybki, maślaki, kurki)
- 2 cebule,
- 2 łyżki masła,
- 2 jajka
- po pół łyżeczki soli i pieprzu białego
Kategorie
Boczniak smażony jak schabowy
| Składniki |
- 5 dużych kapeluszy boczniaka,
- 4 łyżki mąki,
- 2 jajka,
- 4 łyżki startej bułki,
- 3 łyżki masła,
- 2 szklanki mleka,
- sól,
- pieprz.
Kategorie
Boczniaki w śmietanie
| Składniki |
- 60 dkg boczniaków,
- 3/4 szklanki śmietany,
- 50 g masła,
- 3 dkg maki,
- 1 cebula,
- szczypta zmielonej gałki muszkatołowej,
- sól.