| Składniki |
- 60 dag łopatki bez kości
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 2 pomidory
- łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 0,5 szklanki bulionu
- po 1 zielonej, żółtej i czerwonej papryki
- oregano, sól, pieprz
Kategorie
Kategorie
Schab w ziołach i boczku
| Składniki |
- 1,5 kg schabu
- łyżka rozmarynu
- pół łyżki tymianku
- łyżka oregano
- pęczek natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 25 dag wędzonego boczku pokrojonego w cienkie plastry
- szklanka bulionu
- sól, pieprz
Kategorie
Żeberka w sosie
| Składniki |
- około 1kg żeberek wieprzowych
- 1 duża cebula zwykła
- 1 duża cebula biała (czosnkowa)
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- Szczypta ostrej papryki
- szczypta przyprawy curry
- szklanka mąki
- olej do smażenia
Kategorie
Schab na chlebie tostowym
| Składniki |
- 350 g schabu bez kości,
- 150 g pieczarek,
- 1 ząbek czosnku,
- 50g masła,
- 30 g mąki,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 125 ml bulionu,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki musztardy,
- 150 g twarożku śmietankowego,
- 1 łyżka tłuszczu,
- 8 kromek chleba tostowego,
- 200 g sera camemberta pokrojonego w plasterki
Kategorie
Minirolady z ziołami
| Składniki |
- 4 kotlety wieprzowe, (ok 500g),
- 80 g posiekanych orzechów włoskich,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz, maggi,
- 3 łyżki margaryny
- 1 pęczek pietruszki,
- 3 gałązki tymianku,
- 1 szklanka buliony mięsnego
Kategorie
Boczek pieczony faszerowany
| Składniki |
- 800g chudego surowego boczku,
- 250g mielonego mięsa wieprzowego,
- 200 g pieczarek,
- 1 łyżka masła,
- 1 łyżka oleju,
- 1 mały por,
- 1 jajko,
- sól, pieprz, oregano, estragon, rozmaryn
Kategorie
Szynka w galarecie
| Składniki |
- 250g gotowanej szynki w plastrach,
- 2 płaskich łyżeczek żelatyny,
- 250 ml białego wina,
- 1 cebula,
- 1 liść laurowy,
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
- 1 korzeń pietruszki,
- 1 łyżka przyprawy maggi,
- 2 łyżki octu winnego,
- sól
- 1 pomidor,
- 1 puszka szparagów,
- 2 jaja ugotowane na twardo,
- 1 opakowanie mrożonych meksykańskich warzyw
Kategorie
Gulasz w sosie pomidorowym
| Składniki |
- 50 dag karkówki
- 2 cebule
- 1 puszka pomidorów
- 1 słoik nadziewanych papryką oliwek
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- olej
Kategorie
Boczek gotowany z sosem
| Składniki |
- 0,5 kg surowego boczku
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki imbiru w proszku
- 2 cebule
- 1 papryka
- 1 biała część z pora
- 3 łyżki oleju
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 1 łyżka czystej wódki
- sos:
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżka ostrego keczupu
- pół łyżeczki przyprawy chilli
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- sól
- pieprz
Kategorie
Golonka gotowana
| Składniki |
- 1 golonka (około 1kg)
- 1 pęczek włoszczyzny
- Zalewa:
- 2,5 l wody
- 6 płaskich łyżek soli
- 1 łyżeczka cukru
- 15 ziaren pieprzu
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 5 ziaren jałowca
- 5 listków laurowych
- 3 ząbki czosnku