Omlet ze szparagami i fetą – wiosenne śniadanie pełne smaku
Omlet ze szparagami i serem feta to idealny sposób na rozpoczęcie majowego dnia! Lekki, puszysty i bogaty w smaku, a do tego szybki w przygotowaniu. Wiosenne szparagi, delikatne jajka i słonawa feta tworzą doskonałe trio. Śniadanie na wynos, do łóżka, albo na taras z kawą – wszystko pasuje!
Składniki
- 4 jajka
- 100 g szparagów zielonych (ok. 6–8 sztuk)
- 50 g sera feta
- 1 łyżka mleka lub śmietanki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka masła klarowanego lub oliwy
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypiorek, koperek, rukola do podania
Przygotowanie
- Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki. Pokrój na kawałki. Podsmaż je na patelni przez 2–3 minuty, aż lekko zmiękną.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
- Wlej jajka na patelnię ze szparagami. Smaż na małym ogniu przez 4–5 minut.
- Gdy omlet zacznie się ścinać, dodaj pokruszoną fetę na wierzch. Przykryj i smaż jeszcze 1–2 minuty.
- Podawaj od razu – posypany świeżymi ziołami, z rukolą lub pieczywem.
Wskazówki
- Możesz dodać do jajek garść startego parmezanu lub podsmażoną cebulkę dla dodatkowego aromatu.
- Szparagi najlepiej smakują lekko chrupiące – nie przegotowuj ich!
- Zamiast fety można użyć ricotty, mozzarelli albo pokruszonego sera koziego.
Słowa kluczowe
omlet ze szparagami, szparagi na śniadanie, omlet z fetą, śniadanie wiosenne, jajka i szparagi, szybkie śniadanie, lekki omlet, przepis z fetą
Tagi
omlet, szparagi, feta, jajka, śniadanie, wiosna, sezonowe, lekka kuchnia, brunch, szybki przepis
