Ogórki w curry

Print Friendly, PDF & Email

ogórki w curry

 

Składniki
  • 2,5 kg ogórków (bez obierania)
  • 3 średnie cebule
  • 2 łyżki soli
  • 1,5 szklanki octu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki curry
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  • 2 łyżeczki gorczycy (w ziarenkach)

Przepis

1. Ogórki pokroić w plasterki, cebulę w półplasterki, dodać sól i odstawić na 3 godziny.
2. Wodę, która powstanie należy zostawić do późniejszego dolania do słoików gdyby było mało zalewy
3. Ocet z cukrem zagotować, ostudzić. Wymieszać z przyprawami i tym zalać ogórki pokrojone w plasterki.
4. Słoiki napełnić ogórkami z cebulą i zalać przygotowaną zalewą. Jeżeli zalewy wyszło za mało można dopełnić słoiki pozostawioną wodą z ogórków
5. Pasteryzować w piekarniku 20 minut. W temp. 160st.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *