Z okazji dnia czekolady przedstawiam przepis na mus czekoladowy z bitą śmietaną
| Składniki |
- 200g śmietany 30%
- 100g czekolady gorzkiej
- Cukier puder
| Przepis |
1. 150g Śmietany podgrzewamy w kąpieli wodnej, dodajemy połamaną czekoladę i wszystko mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Jak śmietana i czekolada połączą się i powstanie ładna lśniąca masa zdejmujemy garnek z kąpieli wodnej i wstawiamy go do garnka z zimną wodą. Mikserem ubijamy masę tym razem w zimnej kąpieli wodnej do czasu powstanie dość gęstego musu czekoladowego. Trwa to parę minut.
2. Gotowy mus przekładamy do pucharka za pomocą szprycy do dekorowania tortów. Pozostałe 50g śmietany ubijamy na sztywno z dodatkiem cukry pudry według smaku.
3. Mus w pucharku dekorujemy śmietaną Możemy podawać od razu po zrobieniu.
Smacznego !