Minirolady z ziołami

Print Friendly, PDF & Email
Składniki
  • 4 kotlety wieprzowe, (ok 500g),
  • 80 g posiekanych orzechów włoskich,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżka musztardy,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • sól, pieprz, maggi,
  • 3 łyżki margaryny
  • 1 pęczek pietruszki,
  • 3 gałązki tymianku,
  • 1 szklanka buliony mięsnego

Przepis

1. Kotlety umyć w zimnej wodzie, wysuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w szerokie paski.
2. Tymianek i natkę pietruszki opłukać i poodrywać listki. Wymieszać z orzechami, masłem, musztardą, sokiem z cytryny, maggi, solą i pieprzem, po wymieszaniu wszystko zmiksować
3. Kotlety grubo posmarować przygotowaną masą, zwinąć i związać bawełnianą nicią.
4. Margarynę roztopić na patelni i obsmażyć rolady na dużym ogniu. podlać bulionem i podprzykryciem dusić około 20 min

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *