Makaron cytrynowy z kurczakiem z jednej patelni – lekki obiad idealny na lato
Cytryna potrafi całkowicie odmienić smak prostego obiadu. Nadaje świeżości,
lekkości i sprawia, że nawet sycące danie staje się idealne na ciepłe dni.
Makaron cytrynowy z kurczakiem to świetna propozycja na szybki obiad,
który przygotujesz bez używania wielu garnków i naczyń.
Delikatny kurczak, aromatyczny sos cytrynowy oraz makaron tworzą połączenie,
które doskonale sprawdza się latem. To przepis inspirowany kuchnią włoską,
ale przygotowany z prostych składników dostępnych w każdym sklepie.
Dlaczego warto przygotować ten przepis?
Wiele letnich obiadów opiera się na warzywach, ale czasami mamy ochotę na
coś bardziej sycącego. Makaron cytrynowy z kurczakiem jest lekki dzięki
dodatkowi cytryny, a jednocześnie dostarcza energii i dobrze syci.
To świetny pomysł na rodzinny obiad lub posiłek po pracy.
Składniki (4 porcje)
- 250 g makaronu penne lub tagliatelle
- 2 filety z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 200 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 30 g tartego parmezanu
- garść natki pietruszki
- sól
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Kurczaka pokrój w cienkie paski. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka przez około 5 minut,
aż lekko się zarumieni. - Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez około minutę.
- Wlej bulion i sok wyciśnięty z cytryny.
- Dodaj startą skórkę z połowy cytryny.
- Wsyp suchy makaron i dolej tyle gorącej wody, aby był niemal całkowicie przykryty.
- Gotuj na średnim ogniu przez około 12–15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Gdy makaron będzie miękki, dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
- W razie potrzeby dopraw dodatkowo solą oraz pieprzem.
- Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Z czym podawać makaron cytrynowy?
To danie świetnie smakuje samo w sobie, ale można podać je również z lekką
sałatką z rukoli, pomidorów lub ogórków. Cytrynowy smak doskonale komponuje
się także z grillowanymi warzywami.
Jak przechowywać?
Makaron najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, jednak można przechowywać
go w lodówce do 2 dni. Przed podaniem warto dodać odrobinę wody lub bulionu,
aby odzyskał kremową konsystencję.
Porady
- Do dania możesz dodać cukinię lub szpinak baby.
- Parmezan można zastąpić grana padano.
- Jeśli lubisz bardziej kremowe sosy, dodaj 2 łyżki mascarpone.
- Cytryna najlepiej smakuje w połączeniu ze świeżymi ziołami.
- Danie świetnie sprawdzi się także z krewetkami zamiast kurczaka.
Słowa kluczowe
makaron cytrynowy z kurczakiem, makaron z jednej patelni,
szybki obiad na lato, makaron z kurczakiem,
lekki obiad, cytrynowy makaron, włoski obiad
Tagi
makaron, kurczak, cytryna, obiady z jednej patelni,
szybki obiad, lato 2026, przepisy na lato,
lekkie obiady
