| Składniki |
- 60 dag łopatki bez kości
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 2 pomidory
- łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 0,5 szklanki bulionu
- po 1 zielonej, żółtej i czerwonej papryki
- oregano, sól, pieprz
| Przepis |
1. Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki średniej wielkości 2. Cebule i czosnek obrać i posiekać. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w ćwiartki. 3. Olej rozgrzać na patelni. Cebule zrumienić na złoty kolor, następnie włożyć mięso i obsmażyć je ze wszystkich stron 4. do przysmażonego mięsa dodać czosnek i pomidory, wlać bulion, przyprawić solą, pieprzem i łyżeczką mielonej papryki. Dusić pod przykryciem około 40 min na małym ogniu. 5. Papryki umyć, przekroić na pół i oczyścić z pestek i białych części, pokroić w paski. dodać do mięsa na 15 minut przed zakończeniem duszenia. na koniec posypać oregano