| Składniki |
- 4 duże ziemniaki
- 2 szklanki mąki
- 1/2 kg tłustego twarogu
- szczypta soli
- jajko
- szklanka śmietany
- cynamon mielony
| Przepis |
Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Ostudź, obierz, przepuść przez praskę. Włóż do dużej miski, dodaj przesianą mąkę, rozkruszony ser, szczyptę soli, wbij jajko. Wymieszaj i dokładnie wyrób na jednolitą masę. Podziel na 2-3 części, z każdej utocz wałeczek. Spłaszcz go i pokrój na ukośne, 3-4 cm kawałki. Wrzucaj je partiami na lekko osolony wrzątek, gotuj minutę od chwili wypłynięcia. Wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj polane śmietaną i posypane cynamonem.