Leczo z papryki i cukinii

Print Friendly, PDF & Email

leczo

Składniki
  • papryka czerwona 1 szt.
  • Papryka pomarańczowa 1 szt.
  • papryka zielona 3 szt.
  • papryka żółta 1 szt.
  • cukinia 1 szt.
  • parówki lub kiełbasa np. podwawelska około 300g
  • pomidory 2 szt.
  • cebula 1 szt.
  • przecier pomidorowy
  • czosnek 2-3 ząbki
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielski 3 szt.
  • sól, pieprz
  • majeranek: 1 łyżka
  • papryka słodka 2 łyżeczki
  • papryka ostra (szczypta )
  • olej

Przepis

1. Paprykę kroimy w paski, cukinię w grubszą kostkę, cebulę w kostkę, parówki lub kiełbasę w plasterki.
2. W większym garnku rozgrzewamy dwie  łyżki oleju i dodajemy cebulę, jak cebule będzie lekko zeszklona to dodajemy pokrojoną paprykę, pomidory, cukinię oraz przyprawy. wszystko podlewamy niedużą ilością wody (1 – 2 szklanki ).
3. Dusimy pod przykryciem około 20 min po tym czasie dodajemy 1-2 łyżki przecieru pomidorowego oraz parówki lub kiełbasę.
4. Wszystko razem dusimy jeszcze około 15 min
5. Jeżeli będzie dużo sosu to można zagęścić go mąką. Na koniec doprawiamy papryką ostrą, pieprzem, solą

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *