Krewetki z cukinią i czosnkiem w sosie maślanym
Soczyste krewetki smażone na maśle z czosnkiem, cukinią i ziołami to ekspresowy obiad z jednej patelni. Aromatyczny, lekki i gotowy w kilka minut – idealny na lato!
Składniki
- 250 g surowych krewetek (obranych, z usuniętym przewodem pokarmowym)
- 1 mała cukinia
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- świeża natka pietruszki lub kolendra
- sok z cytryny do podania
Przygotowanie
- Cukinię pokrój w cienkie półplasterki. Czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Wrzuć czosnek i po chwili krewetki. Smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż będą różowe.
- Dodaj cukinię, dopraw solą i pieprzem. Smaż razem 4–5 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
- Na koniec posyp świeżymi ziołami i skrop sokiem z cytryny. Podawaj od razu – solo, z pieczywem lub ryżem.
Wskazówki
- Możesz dodać też papryczkę chili dla ostrości lub trochę wina białego do sosu.
- Zamiast masła użyj klarowanego lub wegańskiej alternatywy, jeśli chcesz wersję bez nabiału.
- Danie świetnie sprawdzi się również jako ciepła przystawka.
Słowa kluczowe
krewetki z cukinią, szybki obiad z krewetkami, danie z jednej patelni, krewetki w sosie maślanym, obiad na lato
Tagi
krewetki, cukinia, czosnek, masło, szybki obiad, lato, 20 minut, z jednej patelni, ryby i owoce morza, lekki obiad
