| Składniki |
- 4 kotlety schabowe,
- łyżka masła
- SOS :
- 2 cebule,
- 2 łyżki stołowe octu winnego,
- 1 szklanka wody,
- 3 korniszony,
- 1 łyżka ostrej musztardy,
- tymianek,
- liść laurowy,
- sól,
- pieprz
| Przepis |
1. Obsmażyć kotlety na rozgrzanym maśle. Zdjąć z patelni, odłożyć.
2. Na tej samej patelni usmażyć na średnim ogniu posiekane cebule. Gdy nabiorą złotego koloru, dodać ocet i gotować na silnym ogniu 1-2 minuty. Dodać wodę, sól, pieprz, liść laurowy, tymianek i obsmażone kotlety.
3. Przykryć i dusić na wolnym ogniu ok. 30 minut.
4. Pod koniec duszenia dodać korniszony pokrojone w talarki. Na sam koniec każdy kotlet posmarować musztardą i zanurzyć na chwilę w sosie,