Kotlety w ostrym sosie

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 4 kotlety schabowe,
  • łyżka masła
  • SOS :
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki stołowe octu winnego,
  • 1 szklanka wody,
  • 3 korniszony,
  • 1 łyżka ostrej musztardy,
  • tymianek,
  • liść laurowy,
  • sól,
  • pieprz

Przepis

1. Obsmażyć kotlety na rozgrzanym maśle. Zdjąć z patelni, odłożyć.
2. Na tej samej patelni usmażyć na średnim ogniu posiekane cebule. Gdy nabiorą złotego koloru, dodać ocet i gotować na silnym ogniu 1-2 minuty. Dodać wodę, sól, pieprz, liść laurowy, tymianek i obsmażone kotlety.
3. Przykryć i dusić na wolnym ogniu ok. 30 minut.
4. Pod koniec duszenia dodać korniszony pokrojone w talarki. Na sam koniec każdy kotlet posmarować musztardą i zanurzyć na chwilę w sosie,

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *