Kotlety jagnięce z awokado

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 8 kotletów z jagnięciny,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • l papryczka chili,
  • l tyika masła,
  • szklanka bulionu z kury,
  • 2 awokado,
  • 1 łyżka oleju,
  • 2 limetki,
  • 2 granaty,
  • 1 pęczek świeżej mięty,
  • sól, pieprz,

Przepis

1. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
2. z papryczki chilli usunąć pestki i pokroić w kostkę.
3. Masło roztopić i podsmażyć na nim cebulę, czosnek i papryczki, cebula powinna zrobić sie szklista wlać do tego bulion i zagotować.
4. Awokado obrać, przepołowić i usunąć pestkę pokroić w większą kostkę, dodać do bulionu i całość zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Podgrzać, przez cały czas mieszając. 6. Kotlety umyć w zimnej wodzie wysuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą, pieprzem.
7. Smażyć na oleju 5 minuty z każdej strony.
8. Limetki obrać i pokroić w plasterki. Granaty przepołowić, wydrążyć pestki, sok zachować. Owoce i sok dodać do kotletów i podgrzać. Kotlety z owocami podawać z musem z awokado.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *