| Składniki |
- 8 kotletów z jagnięciny,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- l papryczka chili,
- l tyika masła,
- szklanka bulionu z kury,
- 2 awokado,
- 1 łyżka oleju,
- 2 limetki,
- 2 granaty,
- 1 pęczek świeżej mięty,
- sól, pieprz,
| Przepis |
1. Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
2. z papryczki chilli usunąć pestki i pokroić w kostkę.
3. Masło roztopić i podsmażyć na nim cebulę, czosnek i papryczki, cebula powinna zrobić sie szklista wlać do tego bulion i zagotować.
4. Awokado obrać, przepołowić i usunąć pestkę pokroić w większą kostkę, dodać do bulionu i całość zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Podgrzać, przez cały czas mieszając. 6. Kotlety umyć w zimnej wodzie wysuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą, pieprzem.
7. Smażyć na oleju 5 minuty z każdej strony.
8. Limetki obrać i pokroić w plasterki. Granaty przepołowić, wydrążyć pestki, sok zachować. Owoce i sok dodać do kotletów i podgrzać. Kotlety z owocami podawać z musem z awokado.