Knedle z brzoskwiniami

Print Friendly, PDF & Email

Knedle z brzoskwiniami

Składniki
  • Ziemniaki około 600g
  • mąka pszenna 1,5 szklanki
  • jajko 1szt
  • śmietana 18 %
  • Cukier puder
  • Brzoskwinia 3 szt

Przepis

1. Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mięsa.
2. Do ziemniaków dodać jajko oraz szklankę mąki i zagnieść ciasto jeżeli będzie się bardzo kleić do dłoni to dosypać trochę mąki,
ciasto powinno być elastyczne lekko kleiste.
3. Z brzoskwiń każdą połówkę przekroić na ćwiartki, jeżeli są mocno dojrzałe do można obrać ze skórki
4. Z ciasto odrywać kawałki i uformować kulki które później rozpłaszczyć na dłoni. na placuszek ciasto położyć ćwiartkę brzoskwini, dokładnie zlepić i uformować kulkę.
5. Zrobione knedla włożyć do gotującej się wody, gotować około 5 minut od wypłynięcia.
6. Gotowe knedle polać śmietaną wymieszaną z cukrem pudrem
Smacznego !

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *