Jogurtowe ciasto z jagodami – puszysty wypiek na lato
Gdy zaczyna się sezon na jagody, trudno oprzeć się domowym wypiekom.
Jogurtowe ciasto z jagodami jest wyjątkowo miękkie, wilgotne i długo
zachowuje świeżość. Dodatek jogurtu naturalnego sprawia, że ciasto jest
lekkie, a owoce nadają mu piękny kolor i intensywny smak.
To świetny pomysł na weekendowy deser lub ciasto do popołudniowej kawy.
Przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych składników.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 45 minut
- Liczba porcji: 12 kawałków
- Poziom trudności: łatwy
Składniki
- 3 jajka
- 180 g cukru
- 200 g jogurtu naturalnego
- 100 ml oleju
- 320 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g świeżych jagód
- otarta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Jajka ubij z cukrem na jasną i puszystą masę.
- Dodaj jogurt, olej oraz ekstrakt waniliowy i krótko zmiksuj.
- Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Dodaj skórkę z cytryny i delikatnie wymieszaj.
- Na końcu wsyp jagody i bardzo delikatnie połącz je z ciastem.
- Przelej masę do formy 24 × 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 45 minut do suchego patyczka.
- Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.
Dlaczego warto upiec to ciasto?
Jogurt sprawia, że wypiek jest niezwykle miękki i długo pozostaje świeży.
Jagody nadają mu naturalną słodycz i piękny kolor, a cytrynowa nuta
dodatkowo podkreśla ich smak.
Porady
- Jagody możesz zastąpić borówkami amerykańskimi.
- Przed dodaniem owoców oprósz je niewielką ilością mąki.
- Ciasto świetnie smakuje z lukrem cytrynowym.
- Możesz dodać garść białej czekolady.
- Najlepiej przechowywać je pod przykryciem do 3 dni.
Słowa kluczowe
ciasto z jagodami, jogurtowe ciasto,
ciasto jogurtowe z jagodami,
puszyste ciasto,
letnie wypieki,
domowe ciasto
Tagi
jagody, jogurt,
ciasto owocowe,
domowe wypieki,
ciasta sezonowe,
lato 2026
