Izaura – wilgotne ciasto czekoladowe z masą serową
Izaura to klasyczne domowe ciasto, które od wielu lat cieszy się ogromną
popularnością. Wilgotne kakaowe ciasto doskonale komponuje się z delikatną
masą serową, tworząc deser idealny zarówno na co dzień, jak i na rodzinne
uroczystości.
Przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale także
efektownym przekrojem. To jedno z tych ciast, które zawsze się udaje i
długo pozostaje świeże.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas pieczenia: 55 minut
- Liczba porcji: 16 kawałków
- Poziom trudności: łatwy
Składniki na ciasto czekoladowe
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 40 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na masę serową
- 700 g twarogu sernikowego z wiaderka
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 50 g roztopionego masła
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół).
- Masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
- Dodaj mleko oraz ekstrakt waniliowy.
- Mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie wsyp do masy.
- Krótko zmiksuj do połączenia składników.
- W osobnej misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier, budyń oraz roztopione masło.
- Formę o wymiarach około 24 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Wyłóż około 2/3 ciasta czekoladowego.
- Na wierzchu rozprowadź równomiernie masę serową.
- Resztę ciasta czekoladowego wyłóż łyżką na masę serową, tworząc nieregularne kleksy.
- Delikatnie przeciągnij patyczkiem, aby uzyskać marmurkowy wzór.
- Piecz około 55 minut.
- Po całkowitym wystudzeniu pokrój na porcje.
Dlaczego warto upiec Izaurę?
Izaura łączy w sobie dwa ulubione smaki – wilgotne ciasto czekoladowe
i delikatny sernik. Dzięki temu jest niezwykle uniwersalna i doskonale
sprawdzi się zarówno jako codzienny deser, jak i ciasto na specjalne okazje.
Porady
- Najlepiej użyć dobrej jakości kakao o intensywnym smaku.
- Twaróg powinien mieć temperaturę pokojową.
- Nie piecz zbyt długo – ciasto powinno pozostać lekko wilgotne.
- Świetnie smakuje również następnego dnia.
- Możesz oprószyć wierzch cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Słowa kluczowe
Izaura,
ciasto Izaura,
Izaura przepis,
ciasto czekoladowe z serem,
ciasto z twarogiem,
klasyczne ciasta,
domowe wypieki
Tagi
Izaura,
ciasto czekoladowe,
masa serowa,
twaróg,
klasyczne ciasta,
domowe wypieki
