Grzyby duszone z jajkiem

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 0,20 kg grzybów (mogą być borowiki, podgrzybki, maślaki, kurki)
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 jajka
  • po pół łyżeczki soli i pieprzu białego

Przepis

1. Grzyby umyć i pokroić w paski. Wrzucić na wrzątek, gotować 5 min. i odcedzić na sitku, przelać gorącą wodą. 2. na patelni rozpuścić masło, wrzucić grzyby i delikatnie przysmażyć. Podlać wodą, cebulę pokroić w półplasterki i wrzucić do grzybów. 3. Dusić pod przykryciem na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aby nie przywarły i ewentualnie uzupełnić wodę. Wsypać sól i pieprz. 4. Po 30 min. duszenia wbić jajka, szybko rozmieszać jak się zetną, zdjąć z ognia (jezeli w grzybach będzie za duża wody to odparować lub odlać).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *