Grzanki z awokado i jajkiem w koszulce
Grzanki z kremowym awokado i idealnie płynnym jajkiem w koszulce to jedno z tych śniadań, które wyglądają jak z najlepszej kawiarni, a przygotujesz je bez problemu w domu! Świeże pieczywo, kremowe awokado, płynne żółtko i chrupiące dodatki tworzą razem śniadanie doskonałe – zdrowe, sycące i piękne!
Składniki
- 2 kromki chleba na zakwasie lub innego ulubionego pieczywa
- 1 dojrzałe awokado
- 2 jajka
- 1 łyżka octu (do wody)
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- opcjonalnie: rukola, szczypiorek, chili, kiełki
Przygotowanie
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, wydrąż miąższ i rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
- W garnku zagotuj wodę. Dodaj łyżkę octu. Zmniejsz ogień, by woda tylko lekko bulgotała.
- Jajko wbij do małej miseczki. W wodzie zakręć delikatny wir i powoli wlej jajko na środek. Gotuj 2,5–3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij łyżką cedzakową. Powtórz z drugim jajkiem.
- Kromki chleba opiecz w tosterze lub na patelni na chrupko.
- Na każdej grzance rozsmaruj pastę z awokado, ułóż jajko w koszulce i posyp ulubionymi dodatkami.
Wskazówki
- Jeśli chcesz, możesz dodać na grzanki także plastry pomidora, kiełki, rukolę lub płatki chili dla lekkiej ostrości.
- Awokado możesz wymieszać z odrobiną oliwy i ziół dla dodatkowego aromatu.
- Woda z octem naprawdę pomaga uzyskać idealny kształt jajka – nie pomijaj tego kroku!
Słowa kluczowe
grzanki z awokado, jajko w koszulce, zdrowe śniadanie, przepis na awokado, szybkie śniadanie, śniadanie na weekend, fit śniadanie, pomysły na śniadanie
Tagi
awokado, jajko, śniadanie, brunch, grzanki, zdrowa kuchnia, łatwe przepisy, szybkie śniadanie, wegetariańskie
