Zrobienie gołąbków bez zawijania w liście kapusty jest łatwe i przyjemne. Nie potrzebujemy parzenia liści kapusty ani długiego gotowania.
To takie trochę pójście na skróty z gołąbkami bo kapustę dobro szatkujemy i dodajemy do mięsa dzięki temu skarcamy czas gotowania
Składniki |
- 700g mięsa mielonego
- połówka niedużej kapusty
- 100g ryżu
- 1 cebula
- 700g przetartych pomidorów PASSATA
- 2 jajka
- pieprz
- sól
- majeranek
- papryka słodka
- tarta bułka
- 1 łyżeczka cukry
- łyżka masła
Przepis |
- Ryż gotujemy na pół twardo wystarczy około 10 minut. Cebule kroimy w drobną kostkę i delikatnie szklimy na maśle.
- Z kapusty wycinamy twardego głąba a pozostałe liście szatkujemy na drobne kawałki.
- Do mielonego mięsa dodajemy jajka, przyprawy, poszatkowaną kapustę, przysmażoną cebulę, ugotowany ryż oraz 2 łyżki tartej bułki
- Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Z mięsa formujemy średniej wielkości kulki lub możemy nadać kształt jajowaty.
Na głęboką patelnię wlewamy pomidory, pół szklanki wody, dodajemy cukier i doprawiamy solą i pieprzem.
Jak sos się zacznie gotować to wkładamy gołąbki, przykrywamy i dusimy aż ryż i kapusta będą miękkie. - Jeżeli w trakcie duszenia sos zbyt mocno zgęstnienie to można dolać wody
Smacznego !