Drożdżówki zawijane

Print Friendly, PDF & Email

 

Składniki
  • 0,5kg mąki pszennej
  • 3 dkg drożdży
  • 70 g cukru
  • 260 g mleka
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • nadzienie np. marmolada

Przepis

Wszystkie składniki za wyjątkiem masła wyrobić najlepiej ręką można też mikserem. Masło rozpuścić i dodać do ciasta w momencie jak będzie już odchodzić od miski. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1, 5 godziny. Wyłożyć na blat i podzielić na 60 gramowe kawałki i uformować kulki. Przykryć i pozostawić na około 30 minut. Każdą kulkę rozwałkować na prostokątny placek. Nadzienie położyć na górnej połowie placka, górny brzeg ciasta zagiąć w dół do połowy placka i delikatnie docisnąć, a drugą część ponacinać. Następnie poszczególne części założyć do góry i trochę pod spód.Ułożyć na blasze, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut. Włożyć do pieca nagrzanego do 180’C na ok. 20 min. zależy, jaki piekarnik trzeba sprawdzać czy są wypieczone.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *