Kategorie
Na słodko

Drożdżówki zawijane

 

Składniki
  • 0,5kg mąki pszennej
  • 3 dkg drożdży
  • 70 g cukru
  • 260 g mleka
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka soli
  • nadzienie np. marmolada

Przepis

Wszystkie składniki za wyjątkiem masła wyrobić najlepiej ręką można też mikserem. Masło rozpuścić i dodać do ciasta w momencie jak będzie już odchodzić od miski. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1, 5 godziny. Wyłożyć na blat i podzielić na 60 gramowe kawałki i uformować kulki. Przykryć i pozostawić na około 30 minut. Każdą kulkę rozwałkować na prostokątny placek. Nadzienie położyć na górnej połowie placka, górny brzeg ciasta zagiąć w dół do połowy placka i delikatnie docisnąć, a drugą część ponacinać. Następnie poszczególne części założyć do góry i trochę pod spód.Ułożyć na blasze, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 45 minut. Włożyć do pieca nagrzanego do 180’C na ok. 20 min. zależy, jaki piekarnik trzeba sprawdzać czy są wypieczone.

Dodaj komentarz