Kategorie
Na słodko

Deser chlebowy z kremem mascarpone

Ten deser już się kiedyś pojawił wśród przepisów na moje stronie ale tym razem postanowiłem trochę go dopracować, ulepszyć, poprawić. Efekt tych zmian myślę że jest naprawdę nieziemski, połączenie smaków kwaśnego, słodkiego lekko gorzkiego dało niesamowity efekt końcowy.
Myślę że wiele osób będzie zaskoczonych deserem z połączenia chleba pumpernikiel z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i dżemem wiśniowym ale naprawdę warto spróbować.
Deser chlebowy z kremem

Składniki
  • 150 g chleba pumpernikiel
  • 300 ml śmietany 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • dżem wiśniowy
  • 2 łyżeczki kawy Jacobs CREMA GOLD
  • około 1 łyżeczki wody
  • cukier puder
Przepis

1. 200 ml śmietany ubijamy na sztywno do tego dodajemy  w kilku porcjach 200 g serka mascarpone za każdą dodaną porcją dokładnie miksujemy na najmniejszych obrotach, dodajemy cukier puder do smaku.
2. w filiżance rozpuszczamy kawę Jacobs CREMA GOLD w około łyżeczce zimnej wody (wody tylko tyle żeby powstało dość gęsta kawowa zawiesina )
3. 100 ml śmietany ubijamy na sztywno dodajemy resztę serka mascarpone, delikatnie słodzimy cukrem pudrem. Miksując na najmniejszych obrotach dodajemy po w małych ilościach zawiesinę kawową, miksujemy krótko tylko do połączenia się kawy z kremem.
4. Chleb kruszymy na drobne kawałki
5. Dżem jeżeli jest mocno zbity to widelcem musimy rozdrobnić tak żeby powstała pasta ale z zachowaniem całości owoców
6. W pucharku nakładamy warstwowo zaczynając od chleba a ostatnia warstwa do krem kawowy z odrobiną dżemu do dokoracji.

Smacznego !

 

Przepis na chwilę kawowej przyjemności

Dodaj komentarz