Ciasto z wiśniami i kruszonką – prosty przepis na sezonowy wypiek
Wiśnie to jedne z najbardziej charakterystycznych owoców lata. Ich lekko
kwaskowy smak doskonale komponuje się ze słodkim, puszystym ciastem oraz
chrupiącą kruszonką. To właśnie dlatego ciasta z wiśniami od lat cieszą się
ogromną popularnością w sezonie.
Ten wypiek jest prosty do przygotowania, a jednocześnie bardzo efektowny.
Doskonale sprawdzi się na rodzinne spotkanie, weekendowy deser lub jako
dodatek do filiżanki kawy.
Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 25 minut
- Czas pieczenia: 45 minut
- Liczba porcji: 12 kawałków
- Poziom trudności: łatwy
Składniki na ciasto
- 3 jajka
- 180 g cukru
- 120 ml oleju
- 200 ml mleka
- 320 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g wydrylowanych wiśni
Składniki na kruszonkę
- 100 g mąki pszennej
- 60 g cukru
- 60 g zimnego masła
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Wiśnie umyj, osusz i usuń pestki.
- Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj olej oraz mleko i krótko zmiksuj.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wsyp do masy.
- Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Formę o wymiarach około 24 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Na wierzchu równomiernie rozłóż wiśnie.
- Przygotuj kruszonkę z mąki, cukru i masła.
- Posyp ciasto kruszonką.
- Piecz około 45 minut do suchego patyczka.
- Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Dlaczego warto upiec ciasto z wiśniami?
Wiśnie podczas pieczenia zachowują swój charakterystyczny smak i nadają
ciastu wyjątkową soczystość. Ich naturalna kwaskowość doskonale równoważy
słodycz ciasta oraz kruszonki, dzięki czemu wypiek nie jest przesadnie słodki.
Porady
- Do ciasta możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego.
- Wiśnie można połączyć z malinami lub porzeczkami.
- Przed pieczeniem owoce warto lekko osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Po wystudzeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem.
- Świetnie smakuje podane z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Słowa kluczowe
ciasto z wiśniami, ciasto z kruszonką, wiśnie przepisy,
letnie ciasto, ciasto do kawy, domowe wypieki,
puszyste ciasto z owocami
Tagi
wiśnie, kruszonka, ciasto owocowe,
domowe wypieki, ciasta sezonowe,
lato 2026, przepisy na ciasta
