Składniki |
- 1 pęczek botwiny z młodymi buraczkami
- 1,5 l odtłuszczonego jogurtu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- pół szklanki posiekanego koperku
- 2 pokrojone w drobną kostkę ogórki
Przepis |
Duży pęczek botwiny (wraz z młodymi buraczkami) umyj i pokrój na mniejsze części. Obrane buraczki pokrój w kostkę. Włóż wszystko do garnka, zalej wody tak żeby wszystko było przykryte i duś przez 10 minut. Odstaw do wystygnięcia, następnie wymieszaj z jogurtem.
Dodaj 2 rozgniecione ząbki czosnku, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, pół szklanki posiekanego koperku i 2 pokrojone w drobną kostkę ogórki. Posól do smaku i odstaw na 1,5 godziny do lodówki.